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牛套皮烹饪秘诀,从此轻松做大厨

牛套皮烹饪秘诀,从此轻松做大厨

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来源:
发布时间:
2019/03/06
【摘要】:
和朋友一起出去吃饭,点了一道红烧牛腩,入口鲜嫩,嫩而不柴,油而不腻,真的是刷新了我对牛肉的认知,世界上竟还有如此美味的食物。问服务员这道菜是用什么做的,服务员告诉我用的是牛套皮,就是牛胸腹部位的一块肉,在牛的软皮层和精肉层中间的部分,用一块软皮包着一块精瘦的肉,软皮和瘦肉结合到了一起,用自家秘制的酱料烹饪,入味又有嚼劲。从那次之后我就对那家餐馆的牛套皮念念不忘,老想着有空再去他家吃一顿,但是现代人

和朋友一起出去吃饭,点了一道红烧牛腩,入口鲜嫩,嫩而不柴,油而不腻,真的是刷新了我对牛肉的认知,世界上竟还有如此美味的食物。问服务员这道菜是用什么做的,服务员告诉我用的是牛套皮,就是牛胸腹部位的一块肉,在牛的软皮层和精肉层中间的部分,用一块软皮包着一块精瘦的肉,软皮和瘦肉结合到了一起,用自家秘制的酱料烹饪,入味又有嚼劲。

从那次之后我就对那家餐馆的牛套皮念念不忘,老想着有空再去他家吃一顿,但是现代人生活节奏快,工作又那么忙,迟迟抽不出时间,便只能作罢了。

又到了一个双休日,累了一周了还是不想出去,宅在家里点外卖有没有什么想吃的,这时候又想到了那家店的牛套皮,好想吃啊。可是搜了一波外卖,他家却不给送,自己做的话,查了查食谱,除去买肉切肉的麻烦,光中途用的腌料就有十几种,有些家里厨房根本没有,做起来太麻烦,可我还是不愿意就这么算了,查了淘宝发现有卖谷言牛套皮的,我抱着试一试的心态买了一份,快递第二天就到了,拆开放到锅里加上自带的酱包粉包,又加了点姜和葱,十五分钟后就做好了,尝了尝,竟是一样的味道,看来明天的午饭有着落了。招商热线:0311-88207732 联系人:魏经理