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料理包助力中餐标准化,满足餐饮市场需求

料理包助力中餐标准化,满足餐饮市场需求

作者:
惠康食品
来源:
惠康食品
发布时间:
2021/10/12
【摘要】:
面对饭点高峰期短时间内快速迸发的用户需求,商家时常感到有心而无力。因此,中央厨房、料理包、智能烹饪设备等纷至沓来,突破了中餐在产能、效率上的瓶颈。面对餐饮业不断攀升的经营成本,机器代替人工、技术赋能餐饮是不可逆转的大趋势。从长远角度看,料理包的使用不仅是中餐标准化与工业化的表现,更是诸多餐饮企业发展的助推器。而在食品安全角度看,料理包对于解决困扰餐饮行业多年的“小散乱”问题也大有好处。

现如今,我们都生活在一个快节奏的生活状态中,外卖成为了我们最常见的就餐方式。

面对饭点高峰期短时间内快速迸发的用户需求,商家时常感到有心而无力。因此,中央厨房、料理包、智能烹饪设备等纷至沓来,突破了中餐在产能、效率上的瓶颈。面对餐饮业不断攀升的经营成本,机器代替人工、技术赋能餐饮是不可逆转的大趋势。

从长远角度看,料理包的使用不仅是中餐标准化与工业化的表现,更是诸多餐饮企业发展的助推器。而在食品安全角度看,料理包对于解决困扰餐饮行业多年的“小散乱”问题也大有好处。

而说到料理包很多人担心的问题是:料理包是否有安全保障?料理包采用的是急速冷冻方式,食物营养不会流失,且不添加防腐剂,购买后只需加热即可搭配主食食用,不需要额外的工序。料理包厂家在生产过程中,更是严格执行生产制作的每一个步骤。总而言之,食用料理包的食品安全远远小于门店烹饪菜品的风险。

相比于餐饮传统的门店烹制,食品工厂生产更便于监管。虽然外卖中快餐占据重要比例,但也绝非消费者想象任由黑料理包盛行。此外,从相关的平台数据来看,随着消费者点外卖就是为了图便宜的习惯正在改变,品牌商户在平台上的份额不断扩大,这也倒逼了外卖商户对自身产品的重视。

就目前而言,线上同品类销量排名第一的谷言料理包深受行业及餐饮从业者关注。谷言料理包产品多达150余种,产品品质稳定,具有营养、美味、方便、安全的特点,充分满足餐饮市场的需求。

谷言料理包,品质有保障,食用更健康!